Resepi Burger Bun Homemade Lembut & Chewy

Resepi Burger bun homemade lembut & chewy - Halo penggemar makanan enak, selamat datang di Resepi.app! tempat terbaik yang akan membantu kamu untuk mencoba resep terbaru setiap saat.

Pada hari ini kami akan berbagi resep burger bun homemade lembut & chewy yang telah teruji dan sederhana sekali untuk dipraktikkan.

Untuk meracik burger bun homemade lembut & chewy ini , Anda perlu menyiapkan 14 bahan yang ditulis di bawah ini, kemudian menjalani 14 proses pembuatan.🍰 🍾 🍇 🍺 🍢

• 181 g bread flour (13% protein Prima flour)
• 20 g type 00 flour (pizza flour)
• 19 g fine wholemeal flour (nutty flavour hint)
• 4 g salt
• 95 g lukewarm water
• 3 g Instant yeast
• 42 g milk (lukewarm 42°)
• 41 g unsalted butter (cold and cubed)
• 0.5 g bread improver
• 1 large egg (beated and used half)
• 1 tbsp cream
• 6 g coarse sugar
• Yeast Wake Up
• Mix lukewarm milk, sugar and yeast and let it activate, 15mins

Mengintegrasikan makanan sehat ke dalam gaya hidup bukan hanya tindakan, teman. Ini adalah investasi bagi kesehatan jangka panjang tubuhmu. Bayangkan, dengan menjaga aturan makan yang seimbang dan akurat, kamu memberikan "energi maksimal" bagi tubuhmu.

Makanan-makanan yang sarat dengan nutrisi, mineral, serat, dan zat antioksidan bukan hanya sebatas mitra dalam menjaga daya tahan tubuhmu tetap berdaya.
Mereka juga adalah pembela yang melindungimu dari penyakit-penyakit kronis seperti gangguan diabetes, penyakit jantung, dan kanker.
Sebuah pasukan yang terpercaya dalam melindungi kekebalan tubuhmu!

Namun, dampak positif makanan sehat tidak berhenti di sini. Ini juga berperan dalam menjaga bobot tubuh tetap ideal, mengurangi kadar kolesterol dan tekanan darah, serta menyeimbangkan kadar hormon dalam tubuhmu.
Bagi para remaja, makan sehat adalah "supercharger pertumbuhan" dan proses tumbuh kembang mereka, memberi dukungan penuh bagi pertumbuhan fisik dan kecerdasan.

Bagi orang-orang tua, makan sehat adalah elemen penting untuk mempertahankan kinerja optimalmu sepanjang waktu.

Ketika tubuh mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan dengan seimbang, tingkat energi dan produktivitasmu melonjak, bahkan di tengah hiruk-pikuk rutinitas harian.

Jadi, jangan hanya melihat makanan sehat sebagai tugas rutin, tetapi sebagai langkah penting untuk masa depanmu, dengan memberikan perhatian pada apa yang kamu masukkan ke dalam tubuh, kamu sedang membangun pondasi kokoh, untuk kualitas hidup yang lebih baik, dan lebih berenergi.

• 📌Mix the flours and BI in your mixing bowl.

  

• 📌Pour in the beaten egg, the yeasty milk, cream mixture and water. Roughly mix before starting the mixer.

  

• 📌Add salt and mix loosely.
• 📌 Mix in speed 1 - for 8 minutes straight, this is a slacky dough aka over 67% hydration dough, keep mixing. Wholemeal flour is a thirsty flour, which will make the dough slacky. Worry not.
• 📌After 8th minute mark, slowly add in the cold cubes butter. Its easier to incorporate cold butter then soften butter in dough.
• 📌 Keep adding until all cubes is in the dough.
• 📌 Let the mixer run at speed two for 15 minutes.
• 📌 When butter incorporates into dough, the dough will turn pale. When you can perform semi - window pane. Stop the mixer, take it out and perform 3 sets of rubaud or slap & fold to strengthen the gluten.
• 📌 The dough will be tout and tight. Shape it into a ball and leave it for 45 mins rest and 1st rise.
• 📌 Perform 3 sets more rubaud or slap&fold and let it rise for 45 minutes, second rise
• 📌 Last 2 sets of rubaud or slap&fold and shape your buns. There are burger buns rings available or make bangle shapes out of aliminium foil and place the dough. (I free styled it)

  

• 📌 Preheat oven at 200°. Leave the dough to puff up for 35 - 40 minutes. I did mine for 40 mins
• 📌 Once oven reaches the optimum temp, brush the buns with egg and milk wash, sprinkle some sesame seed and bake for 15 - 17 minutes, depending on oven type.
• 📌 Top golden and smelling so toasty and buttery, you are done!

  

Kami percaya bahawa jika ibu mengikuti resipi yang kami sajikan ini dengan betul dari segi bahan-bahan hingga langkah-langkahnya, anda akan memperoleh hasil yang sempurna.

Jika laman ini berguna, jangan lupa untuk menyimpan halaman ini dan kongsikan kepada keluarga, rakan-rakan atau saudara-mara anda.