Sourdough Burger Buns (8 Langkah)

Resepi Sourdough burger buns - Hai para pecinta cita rasa lezat, selamat datang di Resepi.app! website terbaik yang akan membantu Bunda untuk merasakan resep terbaru setiap saat.

Pada kesempatan ini kami akan memberikan resep sourdough burger buns yang dapat diandalkan dan sederhana sekali untuk dipraktikkan.

Untuk membuat sourdough burger buns ini , Bunda mesti menyiapkan 9 bahan yang disebutkan di bawah ini, kemudian menjalani 8 tahapan pembuatan.🍧 🍼 🍩 🍵 🥟

• 250 g tepung roti
• 110 ml susu full cream - suhu bilik
• 30 ml air - suhu bilik
• 130 g sd starter
• 1 biji telur (berat 50g tanpa kulit)
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu besar gula
• 20 g butter
• Topping : Egg wash & bijan

Mengintegrasikan makanan sehat ke dalam gaya hidup bukan hanya upaya, teman. Ini adalah dedikasi bagi kesehatan jangka panjang tubuhmu. Bayangkan, dengan menjaga aturan makan yang teratur dan sesuai, kamu memberikan "dukungan optimal" bagi tubuhmu.

Makanan-makanan yang sarat dengan vitamin, mineral, serat pangan, dan senyawa antioksidan bukan hanya sebatas mitra dalam menjaga kekebalan tubuhmu tetap kuat.
Mereka juga adalah perisai yang melindungimu dari masalah kesehatan kronis seperti diabetes, gangguan jantung, dan kanker.
Sebuah kelompok yang dapat diandalkan dalam mempertahankan benteng pertahanan tubuhmu!

Namun, keuntungan dari pola makan sehat tidak berhenti di sini. Ini juga kontribusi untuk menjaga berat badan ideal, mengendalikan kolesterol dan tekanan darah, serta memulihkan keseimbangan hormon di tubuhmu.
Bagi anak-anak muda, makan sehat adalah "supercharger pertumbuhan" dan proses tumbuh kembang mereka, memberikan dorongan maksimal bagi pertumbuhan fisik dan kecerdasan.

Bagi para dewasa, makan sehat adalah elemen penting untuk mempertahankan kinerja optimalmu dalam aktivitas harian.

Ketika tubuh mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan dengan seimbang, energi dan produktivitasmu melesat, bahkan di waktu-waktu sibuk dalam rutinitas harian.

Jadi, jangan hanya melihat makanan sehat sebagai tugas rutin, tetapi sebagai langkah penting untuk masa depanmu, dengan menyadari apa yang kamu makan dengan teliti, kamu sedang menciptakan dasar kuat, untuk hidup yang lebih berkualitas, dan lebih berenergi.

• Dalam BM pan/mixer, masukkan susu, air, sd starter dan telur. Gaul sedikit supaya sd starter larut. Kemudian masukkan bahan2 yg lain kecuali butter. Pilih setting 'knead'. Bila semua bahan sudah sebati, masukkan butter sedikit-sedikit.

  

• Bila BM habis menguli, rehatkan doh 30 min. Kemudian lakukan stretch & fold sebanyak 3-4 kali di setiap 30 min. Bulatkan doh dan rehatkan selama 2 jam di suhu bilik, kemudian masukkan doh ke dlm petiais semalaman utk 1st proofing.

  

• Keesokannya, keluarkan doh dari petiais dan terus bahagi doh kepada 6 bahagian seberat +-100g setiap satu. Bentukkan doh, kemudian rehatkan doh utk proses proofing yg ke 2 (dlm 3-4 jam)

  

• 

• Bila doh sudah naik dua kali ganda, sapu doh dgn egg wash dan tabur bijan diatasnya. Masukkan doh ke dalam oven yg telah dipanaskan pada suhu 180c dan bakar selama 30-40min atau sehingga bun masak keperangan.

  

• Siap.

  

• Benjo jom 😋

  

• Nota: - doh memang agak lembik, elakkan dari menambah tepung. - basahkan tangan ketika hendak melakukan s&f, ianya adalah utk mengelakkan doh dari melekat-lekat di jari.

Kami percaya bahawa jika kamu mengikuti resipi yang kami sajikan ini dengan betul dari segi bahan-bahan hingga langkah-langkahnya, anda akan memperoleh hasil yang sempurna.

Jika laman ini bermanfaat, jangan lupa untuk menyimpan halaman ini dan kongsikan kepada keluarga, rakan-rakan atau saudara-mara anda.