Buttermilk Bun (17 Langkah)

Resepi Buttermilk bun - Halo sahabat kuliner, selamat datang di Resepi.app! website terbaik yang akan membantu Bunda untuk mencoba resep terbaru setiap saat.

Pada kesempatan ini kami akan membagikan resep buttermilk bun yang telah teruji dan tidak sulit untuk diikuti.

Untuk menyiapkan buttermilk bun ini , kamu cukup menyiapkan 13 bahan yang disebutkan di bawah ini, kemudian menjalani 17 tahapan pembuatan.🍚 🍶 🍪 🥤 🍘

• 400 gram Tepung Hp
• 100 gram tepung gandum cap ros ☑️
• Atau
• 500 gram tepung Hp (100%) ☑️
• 50 gram susu tepung full cream ☑️
• 70 gram gula
• 100 gram yudane ☑️
• 260 ml susu segar full cream ☑️
• 2 biji kuning telur ☑️
• 80 gram mentega (Golden Churn ✅
• 1/2 sudu teh garam ✅
• 8 gram yeast instant 🔷
• Inti buttermilk secukupnya

Mengintegrasikan makanan sehat ke dalam gaya hidup bukan hanya langkah, teman. Ini adalah dedikasi bagi kesehatan jangka panjang tubuhmu. Bayangkan, dengan menjaga gaya makan yang teratur dan sesuai, kamu memberikan "bahan bakar super" bagi tubuhmu.

Makanan-makanan yang sarat dengan vitamin, mineral, serat pangan, dan senyawa antioksidan bukan hanya hanya pendamping dalam menjaga kekebalan tubuhmu tetap berdaya.
Mereka juga adalah perisai yang melindungimu dari masalah kesehatan kronis seperti diabetes, masalah jantung, dan kanker.
Sebuah pasukan yang terpercaya dalam mempertahankan benteng pertahanan tubuhmu!

Namun, keuntungan dari pola makan sehat tidak berhenti di sini. Ini juga kontribusi untuk menjaga berat badan ideal, meredakan kolesterol dan tekanan darah, serta mengembalikan harmoni hormon dalam tubuhmu.
Bagi mereka yang masih muda, makan sehat adalah "supercharger pertumbuhan" dan perkembangan mereka, memberikan dorongan maksimal bagi pertumbuhan fisik dan intelejensi.

Bagi para dewasa, makan sehat adalah elemen penting untuk mempertahankan kinerja optimalmu sepanjang waktu.

Ketika tubuh mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan dengan seimbang, tingkat vitalitas dan produktivitasmu meroket, bahkan di tengah hiruk-pikuk rutinitas harian.

Jadi, jangan hanya melihat makanan sehat sebagai tugas rutin, melainkan sebagai investasi berharga untuk masa depanmu, dengan memilih dengan cermat makanan yang kamu konsumsi, kamu sedang menyiapkan landasan yang solid, untuk kehidupan yang lebih bermakna, dan bersemangat lebih tinggi.

• Satukan susu segar bersama kuning telur mix sebati.

  

• Masukkan kedalam bread maker: 1.Bancuhan susu segar + kuning telur. 2.Gula 3.Tepung Hp 4.Susu tepung

  

• Tekan button dough (uli)

  

• Kemudian masukkan yudane.Uli sehingga berbunyi bip.

  

• Masukkan mentega dan garam.. Sambung uli sehingga selesai.

  

• Siap uli keluarkan doh bungkus kemas dalam plastik simpan doh didalam freeezer selama 30 minit atau 1 jam untuk merehatkan doh. (Ini dipanggil Teknik autolysis.Ia bertujuan untuk memberi ruang penguraian glutien pada doh) Teknik ini akan membuatkan doh lebih elastik dan hasil kejadian roti lebih baik).

  

• Setelah 1 jam keluarkan doh defrostkan sekejap supaya doh sedikit lembut.baru diuli bersama yeast instant. Jika simpan setengah jam doh belum mengeras boleh terus diuli.

  

• Setelah siap diuli sehingga selesai keluarkan doh dan rehatkan sehingga ia mengembang 2x ganda.

  

• Bila doh sudah mengembang 2x ganda tumbuk2,buang angin dan timbang doh 30-35 gram. Ikut pilihan.

  

• Rounding doh sehingga habis. Tutup dan rehatkan selama 15 minit. **Gambar video dibawah teknik merounding doh.

  

• Isi inti buttermilk dalam doh susun dalam tray/loyang yang telah disapu sedikit marjerin. Tutup dengan plastik atau kitchen towel yang bersih biarkan doh mengembang sehingga 3x ganda dari saiz asal. (ini dipanggil proofing)

  

• Setelah doh sudah cukup mengembang.spray air /susu segar pada permukaan roti untuk elak ia kering. Panaskan oven suhu 125°c selama 10 minit. Suhu oven ikut oven masing2 ya.

  

• Bakar selama 25-30 minit.Ikut oven masing2 ya. oven ummi khind 150l jadi suhu 125°c selama 25 minit. Nak permukaan roti lebih perang boleh tambah masa 5 minit lagi.

  

• Dah siap bakar keluarkan dari oven sapukan mentega ketika roti masih panas.

  

• Siappp!!! Dah boleh dimakan.

  

• Yang ini roti kosong. Cicah kopi O atau kari memang best. 👍😋

  

• Untuk resepi Buttermilk filling boleh rujuk disini

Kami yakin bahawa jika ibu mengikuti resipi yang kami sajikan ini dengan betul dari segi bahan-bahan hingga langkah-langkahnya, anda akan memperoleh hasil yang sempurna.

Jika laman ini berguna, jangan lupa untuk menyimpan halaman ini dan kongsikan kepada keluarga, rakan-rakan atau saudara-mara anda.