Cara Buat Kek Coklat Viral

Resepi Kek coklat viral - Hai sahabat kuliner, selamat datang di Resepi.app! situs terbaik yang akan membantu Anda untuk merasakan resep terbaru setiap saat.

Pada kesempatan ini kami akan membagikan resep kek coklat viral yang telah teruji dan sangat mudah untuk diikuti.

Untuk membuat kek coklat viral ini , Bunda perlu menyiapkan 18 bahan yang tertera di bawah ini, kemudian menjalani 20 langkah pembuatan.🍝 🍾 🍇 🥃 🍣

• Bahan A
• 1 cawan (220 g) gula halus
• 1 tin susu cair
• 1/2 cawan susu pekat manis
• 1 cawan (200 g)minyak jagung
• 1 cawan (80 g) serbuk koko
• Bahan B
• 3 biji telur segar gred A
• 1 sudu teh creamy vanilla essence/esen vanila biasa
• Bahan C
• 1 1/2 cawan (200 g) tepung gandum
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• Chocolate ganache khas viral (lebihkan 40 g coklat daripada whipping cream)
• 350 g chocolate coins
• 310 g whipping cream
• 1 sudu besar butter
• Topping
• Chocolate shredded/butterscotch chip/chocolate chip

Mengintegrasikan makanan sehat ke dalam gaya hidup bukan hanya tindakan, teman. Ini adalah investasi bagi kesehatan jangka panjang tubuhmu. Bayangkan, dengan menjaga pola makan yang cocok dan akurat, kamu memberikan "energi maksimal" bagi tubuhmu.

Makanan-makanan yang sarat dengan vitamin, elemen, serat pangan, dan zat antioksidan bukan hanya sekadar sekutu dalam menjaga kekebalan tubuhmu tetap tangguh.
Mereka juga adalah pembela yang melindungimu dari gangguan kronis seperti diabetes, masalah jantung, dan kanker.
Sebuah tim yang handal dalam mempertahankan benteng pertahanan tubuhmu!

Namun, dampak positif makanan sehat tidak berhenti di sini. Ini juga membantu dalam menjaga berat badan yang ideal, mengurangi kadar kolesterol dan tekanan darah, serta menyeimbangkan kadar hormon dalam tubuhmu.
Bagi mereka yang masih muda, makan sehat adalah "supercharger pertumbuhan" dan kemajuan fisik dan mental mereka, mendorong secara optimal bagi pertumbuhan fisik dan kecerdasan.

Bagi orang-orang tua, makan sehat adalah faktor utama dalam menjaga kualitas performamu yang terbaik sepanjang waktu.

Ketika tubuh mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan dengan seimbang, energi dan produktivitasmu melesat, bahkan di tengah hiruk-pikuk rutinitas harian.

Jadi, jangan sekadar memandang makanan sehat sebagai kewajiban, tetapi sebagai langkah penting untuk masa depanmu, dengan memberikan perhatian pada apa yang kamu masukkan ke dalam tubuh, kamu sedang menyiapkan landasan yang solid, untuk hidup yang lebih berkualitas, dan bersemangat lebih tinggi.

• Sapu loyang 9 atau 10 inci dengan marjerin. Alaskan dengan baking paper (yg dilebihkan ke atas) dengan kemas sehingga menutupi keseluruhan loyang supaya kek dapat naik tinggi. (Lebihan baking paper Uchu lekatkan pada dinding luar juga gunakan sedikit butter)

  

• Bahan A: Campurkan gula halus, susu cair, susu pekat, serbuk koko. Kacau guna whisk sehingga sebati terlebih dahulu tanpa hidupkan api dapur.

  

• Tm6: Blend: 30 saat/speed 1

  

• Panaskan dengan api sederhana sahaja sehingga bancuhan sebati dan berkilat. Tutup api. Tunggu suam. Tm6: Butterfly whisk: 7 minit/90/speed 1

  

• Bahan B: Campurkan telur segar dan creamy esen vanila dalam mangkuk mixer. Pukul telur tadi sehingga berbuih halus dengan menggunakan kelajuan rendah sahaja. (Speed 2) Tm6: Pukul telur dalam mangkuk gunakan whisk sahaja sehingga berbuih.

  

• Bahan C: Ayak tepung bersama soda bikarbonat. Tm6: (if ada second bowl) Turbo/2 saat (repeat x1)

  

• Masukkan bancuhan telur ke dalam adunan coklat. Pukul sebati menggunakan speed rendah sahaja. Tm6: 10 saat/speed 2

  

• Masukkan tepung ke dalam adunan. Pukul sehingga sebati sahaja menggunakan speed rendah. Sekali sekala, scrapekan supaya tepung yang melekat pada dasar dan dinding mangkuk mixer tercampur sekali dan takde ketulan. Sambung pukul dengan mixer sehingga sebati pada speed 2. Tm6: 15 saat/speed 3

  

• Tapis adunan kek ke dalam loyang. Hentak kan loyang untuk ratakan dan membuang gelembung udara yang terperangkap. Gunakan lidi untuk pecah gelembung udara yang terdapat pada permukaan adunan.

  

• Panaskan oven pada suhu 160c. Kemudian turunkan kepada 150c semasa membakar kek. Bakar selama 45-50 minit.

  

• Keluarkan kek. Terbalikkan atas cake board yang dibalut dengan plastic cling supaya kek tak melekat. Tanggalkan baking paper dengan cermat. Ketepikan baking paper sebab masih hendak digunakan.

  

• Masukkan semula kek dalam loyang yang dialas dengan baking paper yang sama dengan bahagian bawah kek sekarang menjadi bahagian atas. (Boleh gunakan satu lagi cake board lain untuk assist terbalikkan) Pastikan baking paper dalam loyang kemas, rata dan tak nampak dinding loyang supaya ganache dituang nanti rata dan kemas. Hentak loyang supaya kedudukan kek lebih kemas. *Dengan bahagian kek yang rata berada di atas, mudah dan cantiklah bila nak siram dengan ganache nanti.

  

• Ganache: Didihkan air dalam periuk. Apabila air dah mendidih, perlahankan api dan letakkan bowl yang mengandungi coklat dan whipping cream atasnya. Pastikan dan pilih bowl tak kena pada air yang panas dalam periuk. Kacau sampai coklat larut. Tip khas untuk dapatkan ganache viral mengeras elok: lebihkan 40g chocolate daripada whipping cream yang digunakan

  

• Apabila coklat dah cair sepenuhnya, tambahkan butter dalam coklat dan kacau sebati sehingga mendapat ganache yang cantik berkilat. (Uchu masuk butter sekaligus, pun boleh lah..😁) Tm6: Masak coklat: 5 minit/60/speed 2

  

• Tuangkan ganache atas kek. Hentak lembut loyangnya supaya takde bubbles. Kalau ada bubbles pada permukaan, pecahkan gunakan lidi sate. Sejukkan dalam peti sampai coklat set anggaran 2-5 jam atau semalaman.

  

• Sisip bahagian tepi loyang atas kek (bahagian bercoklat) yang melekat. Keluarkan kek dengan mengangkat lebihan baking paper. Tanggalkan baking paper dengan cermat. Pindahkan kek atas kek board.

  

• Trim bahagian setiap tepi kek. (Lap dan rendam pisau dalam air panas sebelum setiap kali pemotongan)

  

• Dengan menggunakan pisau kek panjang yang direndam dalam air panas, potongkan kek tanpa mengangkat pisau, pegang hujung baking paper supaya kek tak bergerak, tarik pisau keluar. Lap pisau dan rendam semula dalam air panas setiap kali pemotongan untuk mendapat potongan yang kemas dan tak comot. (Uchu takde pisau kek yang cukup panjang, jadi guna apa yang ada je.

  

• Letakkan Butterscotch/chocolate chip atas setiap potongan kek… (Macam2 hal nak potong dan pindah kek. Akhirnya guna apa yang ada, kek board yg dah rosak dan tak rata je yg ada muat dalam kotak kek. Abis susunan kek jadi tak rata…) Ini gambar lepas keluar peti sejuk. Coklatnyer keras.

  

• Keluarkan dari peti sejuk, biar sampai coklat soft semula macam ni. Baru kek dan coklatnya lembut je nak makan…..Selamat menikmati..alhamdulillah selamat sampai kampung..Uchu potong kecik2 lagi supaya senang nak makan dan lebih ramai dapat ulang makan..hehe

  

Kami percaya bahawa jika ibu mengikuti resipi yang kami sajikan ini dengan betul dari segi bahan-bahan hingga langkah-langkahnya, anda akan memperoleh hasil yang sempurna.

Jika laman ini bermanfaat, jangan lupa untuk menyimpan halaman ini dan kongsikan kepada keluarga, rakan-rakan atau saudara-mara anda.