Cara Buat Laksam

Resepi Laksam - Halo sahabat kuliner, selamat datang di Resepi.app! website terbaik yang akan membantu Anda untuk mendapatkan resep terbaru setiap hari.

Pada kesempatan ini kami akan berbagi resep laksam yang sudah diuji dan sangat mudah untuk dicoba.

Untuk menyiapkan laksam ini , Anda mesti menyiapkan 24 bahan yang ditulis di bawah ini, kemudian menjalani 13 proses pembuatan.🍨 🍶 🍇 🍺 🍡

• Bancuhan Laksam
• 1 peket /500g tepung beras (Cap Teratai)
• 1 cawan tepung gandum
• 1800-2400 ml air suam/air biasa pun boleh
• 1/2 sudu teh garam
• 4 sudu makan minyak masak
• Kuah
• 1 kg ikan selayang (rebus, ambil isi dan kisar halus)
• 1 biji bawang merah besar (kisar)
• 1 inci halia (kisar)
• 2 sudu teh serbuk lada hitam
• 400 ml santan pekat (Kara 200 ml x 2)
• Air (secukupnya)
• 1 keping asam keping (jika perlu)
• Garam (secukupnya)
• Bahan Pelengkap (pilih beberapa jenis)
• Kacang panjang
• Timun (buang biji)
• Taugeh
• Kubis
• Daun kesum
• Belacan bakar
• Cili kering kisar
• Garam

Mengintegrasikan makanan sehat ke dalam gaya hidup bukan hanya langkah, teman. Ini adalah kontribusi bagi kesehatan jangka panjang tubuhmu. Bayangkan, dengan menjaga pola makan yang cocok dan akurat, kamu memberikan "bahan bakar super" bagi tubuhmu.

Makanan-makanan yang sarat dengan nutrisi, unsur, serat pangan, dan senyawa antioksidan bukan hanya sekadar sekutu dalam menjaga kekebalan tubuhmu tetap berdaya.
Mereka juga adalah pembela yang melindungimu dari masalah kesehatan kronis seperti penyakit diabetes, masalah jantung, dan kanker.
Sebuah kelompok yang dapat diandalkan dalam menjaga sistem pertahanan tubuhmu!

Namun, manfaat makan sehat tidak berhenti di sini. Ini juga membantu dalam menjaga berat badan yang ideal, meredakan kolesterol dan tekanan darah, serta memulihkan keseimbangan hormon di tubuhmu.
Bagi para remaja, makan sehat adalah "supercharger pertumbuhan" dan proses tumbuh kembang mereka, memberi dukungan penuh bagi pertumbuhan fisik dan kecerdasan.

Bagi mereka yang sudah dewasa, makan sehat adalah elemen penting untuk mempertahankan kinerja optimalmu dalam aktivitas harian.

Ketika tubuh mendapatkan zat gizi yang diperlukan dengan proporsi yang tepat, energi dan produktivitasmu melesat, bahkan di saat kesibukan rutin sedang tinggi.

Jadi, jangan hanya melihat makanan sehat sebagai tugas rutin, tetapi sebagai langkah penting untuk masa depanmu, dengan memilih dengan cermat makanan yang kamu konsumsi, kamu sedang menciptakan dasar kuat, untuk hidup yang lebih berkualitas, dan lebih berenergi.

• Laksam: Panaskan pengukus.
• Campurkan semua bahan laksam dan kacau rata. (Uchu tapis) Tips: kalau guna air suam, sukatan air dilebihkan sehingga 2400ml. Jika air sejuk biasa, dalam 1800 ml.

  

• Apabila pengukus telah panas dan betul2 panas sepenuhnya, tuangkan 3/4 cawan bancuhan laksam ke dalam loyang non-stick. (Jika guna penutup periuk, sapu sedikit minyak lagi). Tutup pengukus.

  

• Kukus selama 2-3 minit sehingga laksam bergelembung seperti ini.

  

• Angkat dan keluarkan laksam. (Kalau laksam nampak ada termasuk air, condongkan loyang biar air menitis keluar, kemudian angkat keluar loyang tu.)

  

• Ulang mengukus bancuhan ke dalam loyang lain sekali lagi.
• Sementara itu, kirai dan gulungkan laksam dengan kemas. Sama ada gulung menggunakan spatula sepenuhnya atau guna sarung tangan. (Uchu guna sarung tangan rasa lebih cepat buat keje terutama ada orang lain bantu kukus)

  

• Nota: jika loyang dah terlalu tebal dengan baki lapisan laksam, boleh la scrap buangkan. Uchu tak scrap pun masih dapat laksam yang licin sebab kan dah letak minyak dalam bancuhan tadi)
• Kuah laksam: masukkan bahan kisar, asam keping dan serbuk lada hitam ke dalam periuk. Masukkan isi ikan yang dikisar. Masak sehingga mendidih. (Uchu sangai dulu bawang sebelum masuk santan supaya tak bau bawang sgt) Harini letak asam keping kecil sebab masa rebus ikan tak bubuh asam pun)

  

• Masukkan santan dan masak lagi sehingga mendidih. Jangan sampai pecah minyak pula. Perasakan.

  

• Bahan pelengkap: sangai cili kisar, sediakan belacan, garam dan hiris halus bahan kerabunya.

  

• Guntingkan laksam ke dalam pinggan, tuangkan kuah dan taburkan bahan pelengkap. Nak jual tayah la berbunga2 cenggini..tapi kalau nak buat makan pengantin boleh ajee..🤣

  

• Tips: lihat pada ruangan story.

Kami yakin bahawa jika kamu mengikuti resipi yang kami sajikan ini dengan betul dari segi bahan-bahan hingga langkah-langkahnya, anda akan memperoleh hasil yang sempurna.

Jika laman ini berguna, jangan lupa untuk menyimpan halaman ini dan kongsikan kepada keluarga, rakan-rakan atau saudara-mara anda.