Cara Buat Laksam Kedah

Resepi Laksam kedah - Halo para pecinta cita rasa lezat, selamat datang di Resepi.app! situs terbaik yang akan membantu Bunda untuk mendapatkan resep terbaru setiap hari.

Pada hari ini kami akan berbagi resep laksam kedah yang telah teruji dan sangat mudah untuk diikuti.

Untuk meracik laksam kedah ini , Anda mesti menyiapkan 27 bahan yang ditulis di bawah ini, kemudian menjalani 8 langkah pembuatan.🍧 🍶 🍓 🍸 🍡

• Kuah Laksam :
• 1 kilo ikan kembung
• 2 biji bawang besar
• 2 nci lengkuas
• 3 batang serai
• 1 inci belacan
• 5 sudu besar rempah kari ikan (Jenama O)
• 3 keping asam gelugor
• 500 ml santan kotak (Jenama M&S Santan)
• 1 kuntum bunga kantan (dipotong 4)
• 1 genggam daun kesum
• 3 sudu besar garam
• 1 sudu besar gula
• Secubit serbuk perasa
• Kulit Laksam :
• 500 tepung beras
• 1/3 cawan tepung gandum
• 1 sudu besar garam halus
• 500 ml air
• 3 sudu besar minyak masak
• Bahan Tambahan (Garnish) :
• 1 biji timun jepun (dipotong halus)
• 1 ikat kacang panjang (dipotong halus)
• 1 mangkuk taugeh
• 1 kuntum bunga kantan (dihiris halus)
• 5 biji cili padi (dihiris halus)
• 5 biji limau kasturi (dipotong dua)

Mengintegrasikan makanan sehat ke dalam gaya hidup bukan hanya upaya, teman. Ini adalah kontribusi bagi kesehatan jangka panjang tubuhmu. Bayangkan, dengan menjaga gaya makan yang seimbang dan sesuai, kamu memberikan "bahan bakar super" bagi tubuhmu.

Makanan-makanan yang sarat dengan zat gizi, unsur, serat alami, dan zat antioksidan bukan hanya sekadar sekutu dalam menjaga daya tahan tubuhmu tetap tangguh.
Mereka juga adalah pembela yang melindungimu dari masalah kesehatan kronis seperti penyakit diabetes, penyakit jantung, dan kanker.
Sebuah kelompok yang dapat diandalkan dalam menjaga sistem pertahanan tubuhmu!

Namun, dampak positif makanan sehat tidak berhenti di sini. Ini juga membantu dalam menjaga berat badan yang ideal, mengendalikan kolesterol dan tekanan darah, serta mengembalikan harmoni hormon dalam tubuhmu.
Bagi para remaja, makan sehat adalah "penggerak utama perkembangan" dan perkembangan mereka, memberi dukungan penuh bagi pertumbuhan fisik dan kognitif.

Bagi para dewasa, makan sehat adalah kunci untuk menjaga performa terbaikmu sepanjang waktu.

Ketika tubuh mendapatkan asupan nutrisi yang seimbang, energi dan produktivitasmu melesat, bahkan di waktu-waktu sibuk dalam rutinitas harian.

Jadi, jangan hanya melihat makanan sehat sebagai tugas rutin, tetapi sebagai peluang besar untuk masa depanmu, dengan menyadari apa yang kamu makan dengan teliti, kamu sedang membangun pondasi kokoh, untuk hidup yang lebih berkualitas, dan lebih berenergi.

• Bahan Kuah Laksam : Ikan kembung direbus, diasingkan isi dan tulang. Isi dikisar sehingga halus dan dimasukkan ke dalam periuk. Tulang pun dikisar dan ditapis airnya & dimasukkan ke dalam periuk.
• Bawang besar, lengkuas, serai dan belacan dikisar halus. Masukkan ke dalam periuk.

  

• Masukkan rempah kari ikan, daun kesum, bunga kantan, asam gelugor dan santan ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih.

  

• Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa. Masak sehingga kuah pekat. Tutup api dan sejukkan seketika.

  

• Bahan Kulit Laksam : Bancuhkan kesemua bahan (tepung gandum, tepung beras, garam dan air). Bancuhan tepung seperti nak buat bancuhan goreng pisang tu.

  

• Panaskan periuk pengukus. Letak tudung periuk yang disapu minyak masak di permukaannya.
• Tuangkan sedikit bancuhan tepung. Ratakan pada permukaan tudung periuk tu. Kukus sehingga masak (untuk tahu ia masak, kulit laksam ini akan sedikit mengelembung). Angkat dan gulungkan kulit tersebut. Ulangi langkah ini sehingga adunan yang dibancuh habis.

  

• Cadangan hidangan : Kulit Laksam dipotong bulat dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah laksam. Tabur bahan garnish (timun, taugeh, kacang panjang, bunga kantan & limau kasturi). Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba 😊

Kami percaya bahawa jika anda mengikuti resipi yang kami sajikan ini dengan betul dari segi bahan-bahan hingga langkah-langkahnya, anda akan memperoleh hasil yang sempurna.

Jika laman ini berguna, jangan lupa untuk menyimpan halaman ini dan kongsikan kepada keluarga, rakan-rakan atau saudara-mara anda.