Kuih Koci Labu Leleh (24 Bahan)

Resepi Kuih koci labu leleh - Hola sahabat kuliner, selamat datang di Resepi.app! situs terbaik yang akan membantu kamu untuk mencoba resep terbaru setiap hari.

Pada kesempatan ini kami akan membagikan resep kuih koci labu leleh yang dapat diandalkan dan sangat mudah untuk dipraktikkan.

Untuk menyiapkan kuih koci labu leleh ini , kamu perlu menyiapkan 24 bahan yang disebutkan di bawah ini, kemudian mengikuti 14 tahapan pembuatan.🍨 🍻 🍓 🍷 🍣

• Doh Koci
• 2 cawan tepung pulut
• 1 cawan puri labu (1/2 bj labu di rebus/kukus)
• (Saya blend labu tanpa air guna blender kering)
• Sedikit air
• 1/2 sudu teh garam halus
• Pewarna kuning -optional
• Inti Kelapa
• 1 biji kelapa parut putih
• 1/2 cawan air
• 1 1/2 keping gula melaka
• 3 sudu besar gula pasir
• Secubit garam
• 1 sudu besar tepung gandum
• 2 helai daun pandan -di simpul
• Dadih Santan
• 1 cawan santan pekat (saya pakai santan kotak)
• 1 cawan air
• 1 sudu besar tepung beras
• 1 sudu besar tepung jagung
• 1/2 sudu teh garam halus
• Bahan2 Lain
• Daun pisang secukupnya
• Minyak utk di sapu pada daun pisang

Mengintegrasikan makanan sehat ke dalam gaya hidup bukan hanya langkah, teman. Ini adalah kontribusi bagi kesehatan jangka panjang tubuhmu. Bayangkan, dengan menjaga pola makan yang seimbang dan tepat, kamu memberikan "bahan bakar super" bagi tubuhmu.

Makanan-makanan yang sarat dengan zat gizi, unsur, serat pangan, dan senyawa antioksidan bukan hanya sebatas mitra dalam menjaga kekebalan tubuhmu tetap berdaya.
Mereka juga adalah perisai yang melindungimu dari gangguan kronis seperti penyakit diabetes, masalah jantung, dan kanker.
Sebuah kelompok yang dapat diandalkan dalam melindungi kekebalan tubuhmu!

Namun, dampak positif makanan sehat tidak berhenti di sini. Ini juga membantu dalam menjaga berat badan yang ideal, mengurangi kadar kolesterol dan tekanan darah, serta menyeimbangkan kadar hormon dalam tubuhmu.
Bagi mereka yang masih muda, makan sehat adalah "penggerak utama perkembangan" dan proses tumbuh kembang mereka, memberi dukungan penuh bagi pertumbuhan fisik dan kecerdasan.

Bagi orang-orang tua, makan sehat adalah faktor utama dalam menjaga kualitas performamu yang terbaik dalam aktivitas harian.

Ketika tubuh mendapatkan asupan nutrisi yang seimbang, energi dan produktivitasmu melesat, bahkan di waktu-waktu sibuk dalam rutinitas harian.

Jadi, jangan anggap makanan sehat hanya sebagai tanggung jawab, melainkan sebagai investasi berharga untuk masa depanmu, dengan menyadari apa yang kamu makan dengan teliti, kamu sedang menyiapkan landasan yang solid, untuk hidup yang lebih berkualitas, dan bersemangat lebih tinggi.

• Inti Kelapa 👉 Cairkan gula melaka, gula pasir & garam bersama air & daun pandan.

  

• Masukkan kelapa parut. Kacau hingga air kering. Kemudian, campur tepung gandum. Kacau sebati. Inti jangan terlalu kering..biar lembab2 sikit baru sedap..

  

• Sejukkan inti & bulat2kan sebesar biji guli

  

• Doh Koci 👉 Rebus labu & toskan. Kemudian saya blend tanpa air

  

• Satukan tepung pulut, puri labu & garam. Gaul

  

• Tambah air sedikit demi sedikit & pewarna kuning sambil gaul hingga menjadi doh. Dohnya seperti buat doh buah melaka ye..

  

• Sapu dulang dengan minyak supaya doh x melekat pada dulang. Ambil sedikit doh, leperkan & letak inti di tengahnya. Gentel bulat. Saya dapat 33 biji koci. Bergantung pada saiz jugak..

  

• Didihkan air. Rebus doh koci. Bila ia timbul di permukaan air, bermakna ia sudah masak. Toskan. Letak di dlm dulang dulu yg di sapu sedikit minyak. Jarak2kan koci supaya ia tak melekat di antara satu sama lain

  

• Dadih Santan 👉 Satukan semua bahan2. Kacau sentiasa di atas api kecil hingga pekat & meletop-letop. Penampakan mata & mulut plk kat situ..hahaa. Boleh tutup api

  

• Masukkan koci ke dlm dadih & gaul perlahan-lahan.. sekejap je

  

• Sapu daun pisang dengan sedikit minyak. Letak koci & sedikit dadih santan di atasnya. Lipat kedua-dua belah daun pisang..

  

• Kemudian, hujungnya di lipat secara bersilang ke tengah. Akhir sekali, lipat lebihan hujungnya ke bawah

  

• Didihkan pengukus dulu. Kukus koci selama 5 minit dengan api sederhana

  

• Sedia di hidangkan panas2 atau sejuk dari peti ais

  

Kami percaya bahawa jika kamu mengikuti resipi yang kami sajikan ini dengan betul dari segi bahan-bahan hingga langkah-langkahnya, anda akan memperoleh hasil yang sempurna.

Jika laman ini berguna, jangan lupa untuk menyimpan halaman ini dan kongsikan kepada keluarga, rakan-rakan atau saudara-mara anda.