Resepi Choux Au Craquelin (crunchy Creampuff) Akr

Resepi Choux au craquelin (crunchy creampuff) akr - Hai penggemar makanan enak, selamat datang di Resepi.app! website terbaik yang akan membantu Anda untuk mencoba resep terbaru setiap hari.

Pada hari ini kami akan memberikan resep choux au craquelin (crunchy creampuff) akr yang sudah diuji dan tidak sulit untuk dipraktikkan.

Untuk membuat choux au craquelin (crunchy creampuff) akr ini , Bunda perlu menyiapkan 16 bahan yang ditulis di bawah ini, kemudian melaksanakan 20 langkah pembuatan.🎂 🍼 🍓 🥤 🥟

• Untuk Vanila Pastry Cream
• 2 biji kuning telur
• 60 g Gula Pasir
• 25 g Tepung Jagung
• 240 ml Susu Full Cream Milk
• 1 sdt Vanilla Essence
• 180 g Whipping Cream (pukul hingga kental)
• Untuk Craquelin (Cookie Crust)
• 60 g Salted Butter
• 50 g Caster Sugar
• 60 g Tepung Gandum Serbaguna
• Untuk Choux Pastry (Puffs)
• 130 ml Air
• 50 g Salted Butter (kalau guna unsalted tambah sikit garam)
• 70 g Tepung Gandum Serbaguna
• 2 Telur

Mengintegrasikan makanan sehat ke dalam gaya hidup bukan hanya langkah, teman. Ini adalah kontribusi bagi kesehatan jangka panjang tubuhmu. Bayangkan, dengan menjaga aturan makan yang teratur dan akurat, kamu memberikan "energi maksimal" bagi tubuhmu.

Makanan-makanan yang sarat dengan vitamin, mineral, serat, dan senyawa antioksidan bukan hanya hanya pendamping dalam menjaga sistem pertahanan tubuhmu tetap berdaya.
Mereka juga adalah perisai yang melindungimu dari masalah kesehatan kronis seperti gangguan diabetes, masalah jantung, dan kanker.
Sebuah pasukan yang terpercaya dalam mempertahankan benteng pertahanan tubuhmu!

Namun, dampak positif makanan sehat tidak berhenti di sini. Ini juga kontribusi untuk menjaga berat badan ideal, mengurangi kadar kolesterol dan tekanan darah, serta memulihkan keseimbangan hormon di tubuhmu.
Bagi para remaja, makan sehat adalah "supercharger pertumbuhan" dan perkembangan mereka, mendorong secara optimal bagi pertumbuhan fisik dan kognitif.

Bagi orang-orang tua, makan sehat adalah faktor utama dalam menjaga kualitas performamu yang terbaik sepanjang waktu.

Ketika tubuh mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan dengan seimbang, tingkat energi dan produktivitasmu melonjak, bahkan di waktu-waktu sibuk dalam rutinitas harian.

Jadi, jangan anggap makanan sehat hanya sebagai tanggung jawab, melainkan sebagai investasi berharga untuk masa depanmu, dengan memberikan perhatian pada apa yang kamu masukkan ke dalam tubuh, kamu sedang membangun pondasi kokoh, untuk kualitas hidup yang lebih baik, dan bersemangat lebih tinggi.

• PASTRY CREAM AKR: Pukul sebati kuning telur dan gula. Masukkan tepung jagung dan sebatikan. Pukul sampai warna sedikit pucat.

  

• Panaskan susu dengan api sederhana hingga suhu 80-90'c, sampai berbuih di tepi. Jangan sampai ia mendidih. Kemudian masukkan kedalam adunan tadi sedikit demi sedikit sambil terus dikacau hingga sebati.

  

• Masukkan adunan ke dalam periuk, dan kacau diatas api sederhana sehingga custard menjadi kental. Masukkan kedalam bekas.

  

• Kemudian kita tutup permukaannya dengan plastik wrap, untuk memastikan permukaannya tidak keras dibahagian atas dan tak cantik nanti. Bubuh di dalam freezer selama 10-15 minit atau bubuh dekat peti ais biasa selama 1 jam.

  

• Keluarkan custard dari peti ais dan masukkan esen vanilla. Kacau hingga sebati.

  

• Pukul cream hingga kental (soft peak) & masukkan custard dan sebatikan ia.

  

• Bila dah sebati masukkan kedalam piping bag dan simpan didalam peti ais.

  

• CRAQUELIN COOKIE CRUST: Lenyekkan butter hingga ia lembut, kemudian masukkan gula. Gaul hingga sebati je ye.

  

• Masukkan pula tepung, sebatikan ia lagi. (Gula jangan bagi ia hancur ye, biar sekadar sebati je. ia yang akan buat crust kita nampak cantik)

  

• Letak adunan atas baking paper & ambil satu lagi baking paper letak diatasnya (tutup adunan tadi). Kemudian kita roll ia setebal 2-3mm & kita masukkan ia kedalam freezer selama 15 minit.

  

• CHOUX PASTRY (PUFF): Masukkan air dan butter dalam periuk, dan biar hingga ia mendidih. Bila dah mendidih, tutup api.

  

• Masukkan tepung dan gaul hingga sebati. Buka api paling kecil dan gaul lagi selama 90 SAAT. Biarkan ia sejuk selama 15 Minit. Ketepikan.

  

• Masukkan telur dan pukul hingga sebati. Masukkan pula kedalam piping bag & potong bucu piping bag. ketepikan. (Jika tak ada piping bag, boleh guna plastik biasa, tapi yang tebal sikit supaya tak pecah bila kita pipe)

  

• Kemudian kita pipingkan keatas macaron mat yang telah disapu sedikit butter.

  

• Keluarkan adunan crunch yang kita simpan tadi, Dan bubuh diatas adunan yang kita pipe tadi.

  

• Kemudian bakar selama 20 minit pada suhu 190' celcius.

  

• Keluarkan puff dari oven dan biarkan sejuk dahulu.

  

• Kemudian buat lubang di bawah puffs dan pipekan pastry cream hingga penuh.

  

• Ok siap.. boleh la dihidangkan. Makan bersama orang tersayang❤️

  

• 

Kami yakin bahawa jika ibu mengikuti resipi yang kami sajikan ini dengan betul dari segi bahan-bahan hingga langkah-langkahnya, anda akan memperoleh hasil yang sempurna.

Jika laman ini berguna, jangan lupa untuk menyimpan halaman ini dan kongsikan kepada keluarga, rakan-rakan atau saudara-mara anda.