Mee Kari (mi Kuah Udang Ikan Bilis) (8 Langkah)

Resepi Mee kari (mi kuah udang ikan bilis) - Hola sahabat kuliner, selamat datang di Resepi.app! situs terbaik yang akan membantu Bunda untuk mendapatkan resep terbaru setiap waktu.

Pada kesempatan ini kami akan membagikan resep mee kari (mi kuah udang ikan bilis) yang sudah diuji dan tidak sulit untuk diikuti.

Untuk menyiapkan mee kari (mi kuah udang ikan bilis) ini , kamu perlu menyiapkan 33 bahan yang tertera di bawah ini, kemudian melaksanakan 8 langkah pembuatan.🍛 ☕ 🍇 🥃 🍤

• 1/2 ekor ayam (potong kecil)
• 1/4 cawan ikan bilis (dikisar) - untuk kuah
• 1 cawan udang (asingkan kepala udang, kulit udang dan isi udang) - untuk kuah
• 2 bungkus mi kuning
• Bahan kisar
• 2 biji bawang merah besar
• 5 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• Bahan ditumis bersama bahan kisar
• 2 sudu besar cili kisar
• 1/4 cawan serbuk kari ayam/daging
• Rempah kasar (kulit kayu manis, biji pelaga dan bunga lawang)
• 2 batang serai (diketuk)
• 2 tangkai daun kari
• 2 sudu besar gula merah
• secukupnya Garam, gula, perasa
• Bahan kuah
• 400 ml santan pekat (Kara)
• Air secukupnya (hasilkan kuah yang tak pekat, bukan mcm nak masak kari ikan 😅)
• 1/2 sudu besar asam jawa (dibancuh air)
• 2 peket fish cake (hiris)
• 2 peket fish ball
• 10 biji tauhu pok (hiris)
• 1/4 sudu teh serbuk rempah hitam 4 sekawan (optional)
• Bahan pelengkap
• 3 biji cili besar dihiris
• Tauhu (dibakar, dihiris)
• Kerang rebus/isi ayam goreng diracik
• 1 pokok sawi (dicelur)
• 1 cawan taugeh
• Sambal tumis ikan bilis
• Telur rebus/telur puyuh
• Daun sup/daun bawang

Mengintegrasikan makanan sehat ke dalam gaya hidup bukan hanya upaya, teman. Ini adalah dedikasi bagi kesehatan jangka panjang tubuhmu. Bayangkan, dengan menjaga pola makan yang seimbang dan tepat, kamu memberikan "dukungan optimal" bagi tubuhmu.

Makanan-makanan yang sarat dengan zat gizi, elemen, serat alami, dan zat antioksidan bukan hanya sebatas mitra dalam menjaga daya tahan tubuhmu tetap berdaya.
Mereka juga adalah pembela yang melindungimu dari gangguan kronis seperti penyakit diabetes, penyakit jantung, dan kanker.
Sebuah pasukan yang terpercaya dalam melindungi kekebalan tubuhmu!

Namun, manfaat makan sehat tidak berhenti di sini. Ini juga kontribusi untuk menjaga berat badan ideal, mengendalikan kolesterol dan tekanan darah, serta mengembalikan harmoni hormon dalam tubuhmu.
Bagi anak-anak muda, makan sehat adalah "sumber tenaga pertumbuhan" dan proses tumbuh kembang mereka, mendorong secara optimal bagi pertumbuhan fisik dan intelejensi.

Bagi orang-orang tua, makan sehat adalah kunci untuk menjaga performa terbaikmu dalam aktivitas harian.

Ketika tubuh mendapatkan asupan nutrisi yang seimbang, energi dan produktivitasmu melesat, bahkan di tengah hiruk-pikuk rutinitas harian.

Jadi, jangan sekadar memandang makanan sehat sebagai kewajiban, tetapi sebagai langkah penting untuk masa depanmu, dengan menyadari apa yang kamu makan dengan teliti, kamu sedang menciptakan dasar kuat, untuk kehidupan yang lebih bermakna, dan bersemangat lebih tinggi.

• (Semua gambar dalam langkah2 adalah untuk kuah bagi 20 bungkus mi kuning. Walaubagaimanapun resepi di atas berasaskan untuk 2 bungkus mi kuning. Harap maaf zahir batin ye..)
• Kisar isi udang dan ketepikan.

  

• Rebus kulit dan kepala udang yang telah dibersihkan sehingga kulitnya kemerahan. Kisar bersama air rebusannya dan ketepikan.

  

• Tumis rempah kasar, bahan kisar dan bahan tumis sehingga pecah minyak. Masukkan sedikit garam, gula merah dan gula. Tumis lagi sehingga warnanya berkilat cantik.

  

• Masukkan ikan bilis kisar dan air kulit udang kisar yang ditapis. Masukkan ayam. Masak sekejap kemudian masukkan fish ball, tauhu dan fish cake. (Uchu tak asingkan bahan pelengkap seperti tauhu, fish ball, fish cake tu..terus masuk dalam kuah je. Sebab senang nak makan, cedok je..😁)

  

• Masukkan santan, air, udang kisar dan sedikit bancuhan asam jawa. Masak sehingga mendidih. (Cara Uchu, kuah tak prkat sgt tak cair sgt tapi masih rasa lemak2 santan untuk tidak rasa muak)

  

• Rahsia dalam kebanyakan masakan Uchu untuk menaikkan rasa, tambahkan sedikit serbuk rempah hitam 4 sekawan.

  

• Kuah sedia dinikmati bersama mi dan bahan pelengkap. (Bahan je pelengkap, gambar tak lengkap..😅)

  

Kami yakin bahawa jika kamu mengikuti resipi yang kami sajikan ini dengan betul dari segi bahan-bahan hingga langkah-langkahnya, anda akan memperoleh hasil yang sempurna.

Jika laman ini bermanfaat, jangan lupa untuk menyimpan halaman ini dan kongsikan kepada keluarga, rakan-rakan atau saudara-mara anda.