Cara Buat Shellout Cengkerang Laut Kam Heong (lala/kerang/kupang)

Resepi Shellout cengkerang laut kam heong (lala/kerang/kupang) - Hai sahabat kuliner, selamat datang di Resepi.app! tempat terbaik yang akan membantu kamu untuk mencoba resep terbaru setiap hari.

Pada hari ini kami akan membagikan resep shellout cengkerang laut kam heong (lala/kerang/kupang) yang telah teruji dan tidak sulit untuk dipraktikkan.

Untuk membuat shellout cengkerang laut kam heong (lala/kerang/kupang) ini , kamu perlu menyiapkan 28 bahan yang disebutkan di bawah ini, kemudian menjalani 9 langkah pembuatan.🍰 🍻 🍇 🍺 🍡

• Bahan dikukus/direbus
• 1 kg lala segar
• 1 kg kupang segar
• 1 kg kerang segar
• 1 kg sotong/udang
• 5 batang serai (diketuk, dihiris)
• 1 labu bawang putih (diketuk)
• 2 biji jagung manis
• Bahan kisar
• 20 tangkai lada kering (direbus)/4 sudu besar cili kisar
• 10 ulas bawang putih
• 2 biji bawang besar
• 3 inci halia
• 3 sudu besar udang kering
• 2 kiub ayam/2 sudu besar chicken stock pekat/serbuk ayam homemade
• Bahan lain
• 5-6 batang serai (diketuk)
• 5-6 sudu sos tiram
• 5-6 sudu sos cili
• 2 sudu besar kicap manis
• 4 sudu serbuk kari ikan/seafood
• 2 sudu besar serbuk kari ayam/daging
• 6 tangkai daun kari
• 7-8 helai daun limau purut (diramas)
• 1 biji lemon (hiris bulat)
• 5 sudu besar gula @ secukupnya
• 2 sudu makan asam jawa (bancuh air, ditapis)
• Secukupnya air kukusan/rebusan seafood

Mengintegrasikan makanan sehat ke dalam gaya hidup bukan hanya langkah, teman. Ini adalah kontribusi bagi kesehatan jangka panjang tubuhmu. Bayangkan, dengan menjaga aturan makan yang teratur dan akurat, kamu memberikan "energi maksimal" bagi tubuhmu.

Makanan-makanan yang sarat dengan nutrisi, elemen, serat alami, dan zat antioksidan bukan hanya sekadar sekutu dalam menjaga kekebalan tubuhmu tetap tangguh.
Mereka juga adalah perisai yang melindungimu dari penyakit-penyakit kronis seperti diabetes, masalah jantung, dan kanker.
Sebuah pasukan yang terpercaya dalam mempertahankan benteng pertahanan tubuhmu!

Namun, keuntungan dari pola makan sehat tidak berhenti di sini. Ini juga berperan dalam menjaga bobot tubuh tetap ideal, mengendalikan kolesterol dan tekanan darah, serta memulihkan keseimbangan hormon di tubuhmu.
Bagi anak-anak muda, makan sehat adalah "penggerak utama perkembangan" dan kemajuan fisik dan mental mereka, memberi dukungan penuh bagi pertumbuhan fisik dan intelejensi.

Bagi orang-orang tua, makan sehat adalah kunci untuk menjaga performa terbaikmu sepanjang hari.

Ketika tubuh mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan dengan seimbang, energi dan produktivitasmu melesat, bahkan di tengah hiruk-pikuk rutinitas harian.

Jadi, jangan sekadar memandang makanan sehat sebagai kewajiban, tetapi sebagai langkah penting untuk masa depanmu, dengan memilih dengan cermat makanan yang kamu konsumsi, kamu sedang menciptakan dasar kuat, untuk kualitas hidup yang lebih baik, dan lebih berenergi.

• Masukkan lala, kupang dan kerang dalam rak pengukus (layer bawah) bersama hirisan serai dan bawang putih.

  

• Susun jagung dalam rak pengukus layer atas. Kukus selama 15-20 minit atau sehingga seafood dan jagung masak. 5-10 minit terakhir, baru masukkan udang/sotong. *jika tanak mengukus, boleh lah merebus.

  

• Kisar bawang, halia dan bawang putih.

  

• Panaskan minyak. Tumis serai dan daun kari sehingga kekuningan. Masukkan bahan kisar. Tumis lagi sampai pecah minyak. Tambah sedikit demi sedikit air semasa menumis supaya tak hangus.

  

• Masukkan air asam jawa. Kemudian tambahkan gula, sos tiram, sos cili dan kicap.

  

• Tumis lagi sampai gula caramelised menjadikan pes lebih gelap, dan sampai pes pecah minyak dan berkilat.

  

• Masukkan daun limau purut dan secukupnya sahaja air kukusan/rebusan seafood. Masak sampai mendidih atau pekat mengikut citarasa. Adjust semula rasa kuah.

  

• Masukkan seafood yang dikukus tadi ke dalam kuah dan kacau rata. (Uchu tak campur sekaligus semua seafood bersama kuah, tapi Uchu prefer tuang kuah atas seafood semasa menghidang atas saprah plastik pakai buang. Tak cukup seafood, boleh tambah dari pengukus dan tuang lagi kuahnya..)

  

• Sedia dinikmati beramai-ramai.

Kami percaya bahawa jika ibu mengikuti resipi yang kami sajikan ini dengan betul dari segi bahan-bahan hingga langkah-langkahnya, anda akan memperoleh hasil yang sempurna.

Jika laman ini berguna, jangan lupa untuk menyimpan halaman ini dan kongsikan kepada keluarga, rakan-rakan atau saudara-mara anda.