Pekasam Ikan Talapia (ikan Air Tawar) (cukup 9 Bahan)

Resepi Pekasam ikan talapia (ikan air tawar) - Hola sahabat kuliner, selamat datang di Resepi.app! tempat terbaik yang akan membantu Anda untuk mendapatkan resep terbaru setiap hari.

Pada hari ini kami akan berbagi resep pekasam ikan talapia (ikan air tawar) yang telah teruji dan sederhana sekali untuk dipraktikkan.

Untuk meracik pekasam ikan talapia (ikan air tawar) ini , Anda cukup menyiapkan 9 bahan yang ditulis di bawah ini, kemudian menjalani 8 tahapan pembuatan.🍨 🍹 🍬 🥃 🍤

• 2 kg Ikan Talapia saiz kecil
• 1/2 peket Asam jawa
• Garam kasar 1 peket kecil
• 2 cawan beras-cuci bersih toskan-sangai keperangan
• Cadangan hidangan :
• Ikan pekasam
• bawang besar-hiris nipis
• 2 batang Serai-hiris nipis
• 5 biji cili kering-potong kecil

Mengintegrasikan makanan sehat ke dalam gaya hidup bukan hanya tindakan, teman. Ini adalah dedikasi bagi kesehatan jangka panjang tubuhmu. Bayangkan, dengan menjaga aturan makan yang teratur dan sesuai, kamu memberikan "dukungan optimal" bagi tubuhmu.

Makanan-makanan yang sarat dengan zat gizi, mineral, serat alami, dan senyawa antioksidan bukan hanya hanya pendamping dalam menjaga kekebalan tubuhmu tetap kuat.
Mereka juga adalah perisai yang melindungimu dari penyakit-penyakit kronis seperti penyakit diabetes, gangguan jantung, dan kanker.
Sebuah tim yang handal dalam melindungi kekebalan tubuhmu!

Namun, manfaat makan sehat tidak berhenti di sini. Ini juga membantu dalam menjaga berat badan yang ideal, meredakan kolesterol dan tekanan darah, serta memulihkan keseimbangan hormon di tubuhmu.
Bagi anak-anak muda, makan sehat adalah "sumber tenaga pertumbuhan" dan kemajuan fisik dan mental mereka, mendorong secara optimal bagi pertumbuhan fisik dan intelejensi.

Bagi orang-orang tua, makan sehat adalah kunci untuk menjaga performa terbaikmu sepanjang waktu.

Ketika tubuh mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan dengan seimbang, tingkat energi dan produktivitasmu melonjak, bahkan di waktu-waktu sibuk dalam rutinitas harian.

Jadi, jangan hanya melihat makanan sehat sebagai tugas rutin, melainkan sebagai investasi berharga untuk masa depanmu, dengan memberikan perhatian pada apa yang kamu masukkan ke dalam tubuh, kamu sedang menyiapkan landasan yang solid, untuk kualitas hidup yang lebih baik, dan penuh semangat.

• Siang Ikan talapia, bersihkan dan rendam sekejap dengan asam limau & garam kasar sehingga hilang bau2 hanyir ikan kemudian bilas dan toskan.

  

• Dalam bekas lain susun ikan talapia kemudian tabur sedikit garam dan juga asam jawa.Ulang sehingga habis berselang seli sehingga selesai.Tutup bekas kemas2 dan simpan ditempat yang sesuai selama 2 hari. **Jika nak simpan didalam chiller(peti ais)pun boleh jer.Ummi lebih suka simpan disuhu bilik sahaja.

  

• Selepas 2 hari keluarkan semua ikan cuci bersih dari asam garam tersebut. Tips : Ambil segenggam garam kasar dibancuh dengan air baru kemudian rendam ikan talapia tadi selama 1 jam.(tujuan untuk keluarkan rasa masin dari ikan yang diperam selama 2 hari itu). Bilas bersih ikan tadi dan toskan.

  

• Goreng beras sehingga perang dengan api perlahan kemudian sejukkan terlebih dahulu baru dikisar.Tak perlu kisar terlalu halus. (Beras dicuci terlebih dahulu)

  

• Salut ikan tadi satu persatu dengan beras goreng yang dikisar tadi.susun dalam bekas yang sesuai.

  

• Tutup kemas bekas tersebut dan simpan disuhu bilik selama 1 minggu atau lebih (Tempoh Proses menjeruk) Tips :Setelah ikan pekasam sudah boleh digoreng atau sudah boleh dimakan barulah simpan didalam peti ais untuk lebih tahan dan tidak berulat atau berkulat.

  

• Hari ke 8 ummi dah mula goreng ikan pekasam talapia ni. Cara : Goreng ikan pekasam sehingga sedikit garing angkat ketepikan dulu. Bawang besar,serai dan cili kering juga digoreng garing.Tabur diatas ikan pekasam.

  

• Dahpun siap untuk dinikmati bersama nasi panas2. Memang melajak makan nasi dengan ikan pekasam yang gebu dan wangi 👍😋.

  

Kami percaya bahawa jika anda mengikuti resipi yang kami sajikan ini dengan betul dari segi bahan-bahan hingga langkah-langkahnya, anda akan memperoleh hasil yang sempurna.

Jika laman ini berguna, jangan lupa untuk menyimpan halaman ini dan kongsikan kepada keluarga, rakan-rakan atau saudara-mara anda.