Cara Buat Nasi Maqlubah Kambing & Terung (set Lengkap)

Resepi Nasi maqlubah kambing & terung (set lengkap) - Halo para pecinta cita rasa lezat, selamat datang di Resepi.app! website terbaik yang akan membantu Bunda untuk mencoba resep terbaru setiap saat.

Pada hari ini kami akan berbagi resep nasi maqlubah kambing & terung (set lengkap) yang telah teruji dan sederhana sekali untuk diikuti.

Untuk membuat nasi maqlubah kambing & terung (set lengkap) ini , Anda perlu menyiapkan 36 bahan yang disebutkan di bawah ini, kemudian melaksanakan 23 proses pembuatan.🍧 🍹 🍈 🍸 🍢

• Sup Kambing
• 2 kg daging kambing (potong kiub)
• 2 sudu makan minyak sapi
• 3 sudu makan minyak zaitun
• 2 batang kulit kayu manis, 4 kuntum bunga lawang, 6 biji pelaga
• 5 sudu makan rempah maqlubah (Uchu guna Chef Amar)
• 2 sudu makan serbuk kari daging
• 1 biji bawang merah besar (kisar)
• 2 inci halia (kisar)
• 8 ulas bawang putih (kisar)
• 1 cawan yogurt
• 1/2 biji perahan lemon
• secukupnya Garam
• Nasi Maqlubah
• 4 cawan beras basmathi (sukatan cawan beras standard/ beras direndam 20 minit)
• 6 cawan kuah sup kambing
• 2 kuntum bunga lawang + 4 kuntum cengkih (untuk rebus beras separa kembang)
• 2 batang terung panjang (potong bulat dan tebal)
• 3 biji capsicum saiz besar (merah, hijau,kuning)|potong bulat dan tebal
• 1 biji bawang holland saiz besar (potong bulat dan tebal)
• 2 biji tomato (hiris bulat, digrilled)
• 1 pokok daun ketumbar (dicincang)
• Secukupnya kismis manis
• Secukupnya kacang gajus (sangai)
• Secubit saffron (direndam sedikit air panas)
• Salatah (bahan2 didadu/dihiris)
• 2 batang timun jepun
• 1/2 biji bawang holland
• 2-3 biji tomato
• Secukupnya Capsicum merah, hijau, kuning
• Secukupnya black olive
• 6 sudu makan cuka kurma/fig/apple/cuka putih
• 2 sudu makan minyak zaitun
• 3 sudu makan gula putih (sesuai rasa)
• 1/2 sudu teh garam (sesuai rasa)
• 1 biji lemon (ambil perahan)

Mengintegrasikan makanan sehat ke dalam gaya hidup bukan hanya langkah, teman. Ini adalah kontribusi bagi kesehatan jangka panjang tubuhmu. Bayangkan, dengan menjaga pola makan yang seimbang dan sesuai, kamu memberikan "energi maksimal" bagi tubuhmu.

Makanan-makanan yang sarat dengan nutrisi, unsur, serat pangan, dan zat antioksidan bukan hanya hanya pendamping dalam menjaga daya tahan tubuhmu tetap berdaya.
Mereka juga adalah pembela yang melindungimu dari masalah kesehatan kronis seperti gangguan diabetes, masalah jantung, dan kanker.
Sebuah tim yang handal dalam melindungi kekebalan tubuhmu!

Namun, manfaat makan sehat tidak berhenti di sini. Ini juga membantu dalam menjaga berat badan yang ideal, meredakan kolesterol dan tekanan darah, serta mengembalikan harmoni hormon dalam tubuhmu.
Bagi anak-anak muda, makan sehat adalah "supercharger pertumbuhan" dan kemajuan fisik dan mental mereka, memberikan dorongan maksimal bagi pertumbuhan fisik dan kecerdasan.

Bagi orang-orang tua, makan sehat adalah elemen penting untuk mempertahankan kinerja optimalmu dalam aktivitas harian.

Ketika tubuh mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan dengan seimbang, tingkat vitalitas dan produktivitasmu meroket, bahkan di tengah hiruk-pikuk rutinitas harian.

Jadi, jangan sekadar memandang makanan sehat sebagai kewajiban, tetapi sebagai langkah penting untuk masa depanmu, dengan memberikan perhatian pada apa yang kamu masukkan ke dalam tubuh, kamu sedang menyiapkan landasan yang solid, untuk kualitas hidup yang lebih baik, dan lebih berenergi.

• Panaskan minyak sapi bersama minyak zaitun. Tumis rempah kasar sekejap.

  

• Masukkan rempah maqlubah, serbuk kari dan bahan kisar (bawang merah, halia,bawang putih). Tumis sampai naik bau.

  

• Masukkan daging kambing. Gaul rata bersama rempah. Kemudian tambahkan air. Masak sampai daging lembut. Perasakan dengan garam. Pressure cooker: Mode: High pressure (meat)/ 25 minit hingga 35 minit (bergantung pada saiz potongan kambing)

  

• Simpan 6 cawan sup untuk masak nasi.
• Untuk sup kambing dengan yogurt: Masak lagi tambahkan 1 cawan yogurt dan 1/2 biji perahan lemon ke dalam sup. Kacau rata.

  

• Story selit: Untuk sup kambing, Uchu bahagikan sup kepada dua. Satu sup dengan yogurt, satu lagi sup tanpa yogurt. (Suami suka yang takde yogurt)

  

• Didihkan air terlebih dahulu bersama bunga lawang dalam periuk lain. Baru masukkan beras basmathi. Rebus terlebih dahulu beras sehingga separuh kembang. Anggaran masa merebus ialah 15 minit dengan api besar, air lebih.

  

• Toskan nasi yang separuh kembang.

  

• Grill atau goreng terung, capsicum dan bawang holland sehingga nampak kesan perang.

  

• 

• Nasi: Susun terung dan bawang di dasar periuk nasi. Masukkan sebahagian nasi dan tekan-tekan. Siram dengan sebahagian kuah sup sampai separa nasi. Tekan-tekan lagi.

  

• 

• Susun capsicum atas nasi. Tambahkan lagi baki nasi atasnya, tekan-tekan.

  

• Aras kuah sup separa nasi sahaja, jangan berlebihan kuah sebab nasi dah separuh masak tadi.

  

• Susun sebahagian daripada daging kambing dari sup tadi atas nasi. Tekan.tekan sikit bagi rata.

  

• Masak nasi seperti biasa. (Rice cooker)
• Apabila nasi hampir masak, tabur kismis dan daun ketumbar. Tekan-tekan lagi. Apabila nasi dah masak, tekan-tekan lagi nasi (jangan digembur pulak..😆😆tak jadi lah up side down kang..)

  

• Untuk tambahkan warna dan khasiat, siram air saffron atas nasi. Teruskan masak nasi sehingga masak..

  

• Terbalikkan nasi atas dulang/pinggan besar dengan berhati-hati untuk dapatkan bentuk kek. 😁

  

• Salatah: Campurkan semua bahan salatah dalam mangkuk. Gaul rata.

  

• 

• Akhir sekali, tambahkan minyak zaitun. Gaul rata semuanya.

  

• Alhamdulillah..selamat berbuka puasa dan menikmati nasi maqlubah.

  

Kami yakin bahawa jika anda mengikuti resipi yang kami sajikan ini dengan betul dari segi bahan-bahan hingga langkah-langkahnya, anda akan memperoleh hasil yang sempurna.

Jika laman ini bermanfaat, jangan lupa untuk menyimpan halaman ini dan kongsikan kepada keluarga, rakan-rakan atau saudara-mara anda.