Mee Udang Nyonya (chinese Style) (cukup 35 Bahan)

Resepi Mee udang nyonya (chinese style) - Hola sahabat kuliner, selamat datang di Resepi.app! situs terbaik yang akan membantu Anda untuk mencoba resep terbaru setiap waktu.

Pada hari ini kami akan memberikan resep mee udang nyonya (chinese style) yang dapat diandalkan dan tidak sulit untuk dipraktikkan.

Untuk menyiapkan mee udang nyonya (chinese style) ini , kamu cukup menyiapkan 35 bahan yang ditulis di bawah ini, kemudian menjalani 9 langkah pembuatan.🍦 🍾 🍈 🍸 🍡

• 1 kg udang (asingkan kulit udang, kepala udang dan buang urat belakang. Kulit udang dibersihkan) /20-25 ekor udang saiz sederhana
• 1 tangkai batang saleri/beberapa batang daun sup (kerat kasar)
• 1 biji lobak merah (potong kasar)
• 1 biji bawang besar (potong empat)
• 2 ulas bawang putih (dicincang)
• 1 kiub ikan bilis
• 1 1/2 ketul gula batu
• secukupnya Air
• Minyak masak
• Bahan tumis
• 1 1/2 cawan cili kisar
• 1/2 cawan minyak masak
• 1 biji bawang besar merah (kisar)
• 3 ulas bawang putih (dicincang)
• 1/2 inci halia (kisar)
• 4 sudu makan kicap cair
• 3 sudu makan sos tiram
• 1 sudu makan gula pasir
• Garam (secukupnya/jika perlu)
• Bahan sambal
• 1/2 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 2 sudu makan sos tiram
• Sedikit kicap cair
• Sedikit belacan (jika suka)
• secukupnya Garam, gula
• Bahan Hidangan & Pelengkap
• Mi kuning/bihun secukupnya (dicelur)
• 300 g taugeh (dicelur)
• 3 keping tauhu putih (digoreng)
• 200 g kangkung (dicelur/kalau rajin boleh buat goreng belacan)
• 50 g daun bawang (hiris)
• Sedikit bawang goreng
• 6 telur rebus (belah dua)
• 6 biji limau kasturi (belah dua)

Mengintegrasikan makanan sehat ke dalam gaya hidup bukan hanya tindakan, teman. Ini adalah dedikasi bagi kesehatan jangka panjang tubuhmu. Bayangkan, dengan menjaga aturan makan yang seimbang dan tepat, kamu memberikan "bahan bakar super" bagi tubuhmu.

Makanan-makanan yang sarat dengan nutrisi, elemen, serat, dan zat antioksidan bukan hanya hanya pendamping dalam menjaga sistem pertahanan tubuhmu tetap tangguh.
Mereka juga adalah pembela yang melindungimu dari masalah kesehatan kronis seperti diabetes, gangguan jantung, dan kanker.
Sebuah pasukan yang terpercaya dalam menjaga sistem pertahanan tubuhmu!

Namun, manfaat makan sehat tidak berhenti di sini. Ini juga membantu dalam menjaga berat badan yang ideal, mengurangi kadar kolesterol dan tekanan darah, serta menyeimbangkan kadar hormon dalam tubuhmu.
Bagi mereka yang masih muda, makan sehat adalah "sumber tenaga pertumbuhan" dan kemajuan fisik dan mental mereka, memberi dukungan penuh bagi pertumbuhan fisik dan kecerdasan.

Bagi para dewasa, makan sehat adalah kunci untuk menjaga performa terbaikmu sepanjang waktu.

Ketika tubuh mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan dengan seimbang, energi dan produktivitasmu melesat, bahkan di waktu-waktu sibuk dalam rutinitas harian.

Jadi, jangan hanya melihat makanan sehat sebagai tugas rutin, melainkan sebagai investasi berharga untuk masa depanmu, dengan menyadari apa yang kamu makan dengan teliti, kamu sedang menciptakan dasar kuat, untuk hidup yang lebih berkualitas, dan bersemangat lebih tinggi.

• STOK UDANG: Dalam periuk, panaskan 2 sudu makan minyak masak. Tumis bawang putih. Masukkan kulit udang dan goreng sehingga bertukar warna. (Uchu guna kulit udang yang disimpam frozen hasil masakan sebelum2 ini)

  

• Tuangkan 3-4 liter air. Masukkan batang saleri, bawang besar dan lobak merah. Reneh selama 1- 11/2 jam untuk lebih rasa. (Kalau nak cepat, boleh kurangkan masa kepada 30 minit)

  

• Cedok buih2 yang timbul jika ada untuk dapatkan stok yang jernih. Sejukkan sedikit air rebusan, kemudian kisar kulit udang bersama bawang, batang saleri dan lobak merah tadi sehingga halus.

  

• KUAH: Sementara menunggu stok kulit udang sedikit sejuk sebelum dikisar seperti langkah di atas, Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih. Masukkan cili kisar. Kemudian masukkan bawang dan halia kisar. Tumis sehingga pecah minyak. Tambahkan gula, sos tiram dan kicap cair.

  

• Masukkan air rebusan kulit udang yang dikisar tadi yang ditapis ke dalam periuk.

  

• Masukkan kiub ikan bilis dan gula batu. Biar mendidih. (Uchu guna gula batu siap dikisar)

  

• UDANG GORENG: Gaul udang dengan sedikit garam. Goreng sehingga bertukar warna. Angkat, tos dan ketepikan dahulu. (Uchu guna udang lain bersama kulit. Kalau guna udang yang sama yang diasingkan kulitnya, goreng lah udang tanpa kulitnya itu…)

  

• BAHAN SAMBAL: Tumis bawang putih. Masukkan cili kisar, sos tiram dan kicap cair. Masukkan gula dan tumis sehingga garing. (Uchu skip buat sambal ni, masa nak makan hiris cili sahaja 😅)
• HIDANG: Masukkan mi yang dicelur dalam mangkuk. Taburkan taugeh dan kangkung. Tuangkan kuah sehingga hampir penuh. Lengkapkan mi dengan telur rebus, udang goreng, hirisan daun bawang, bawang goreng dan limau kasturi. Sudukan sambal ke atas mi.

  

Kami percaya bahawa jika ibu mengikuti resipi yang kami sajikan ini dengan betul dari segi bahan-bahan hingga langkah-langkahnya, anda akan memperoleh hasil yang sempurna.

Jika laman ini bermanfaat, jangan lupa untuk menyimpan halaman ini dan kongsikan kepada keluarga, rakan-rakan atau saudara-mara anda.