Laksam (30 Bahan)

Resepi Laksam - Hai sahabat kuliner, selamat datang di Resepi.app! website terbaik yang akan membantu kamu untuk mendapatkan resep terbaru setiap hari.

Pada hari ini kami akan membagikan resep laksam yang sudah diuji dan sederhana sekali untuk dicoba.

Untuk membuat laksam ini , Bunda cukup menyiapkan 30 bahan yang tertera di bawah ini, kemudian menjalani 10 langkah pembuatan.🍛 🍶 🍇 🥤 🍡

• BAHAN-BAHAN LAKSAM:
• 3 cawan tepung beras
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1 sudu makan penuh tepung ubi kayu
• 3 cawan air panas mendidih **
• 2 cawan air biasa **
• (** satukan bersama)
• 1/2 sudu kecil garam
• BAHAN-BAHAN KUAH
• 1 kg ikan selayang/sardin (saya guna ikan sardin + ikan tongkol)
• 1/2 kg santan pekat (saya guna 2 kotak santan KARA)
• Secukupnya air (untuk sesuaikan pekat / cair)
• 10 ulas bawang merah**
• 2 ulas bawang putih**
• 1/2 inci halia**
• (kisar bahan-bahan bertanda**)
• 1 sudu kecil serbuk lada hitam
• 2 keping asam keping
• Secukup rasa garam
• Secukup rasa gula
• ULAM:
• Kubis
• Kacang panjang
• Tauge
• Bunga kantan
• batang Timun
• SAMBAL CILI:
• Cili kering
• Sedikit garam
• 1 sudu besar minyak masak

Mengintegrasikan makanan sehat ke dalam gaya hidup bukan hanya langkah, teman. Ini adalah dedikasi bagi kesehatan jangka panjang tubuhmu. Bayangkan, dengan menjaga gaya makan yang cocok dan tepat, kamu memberikan "bahan bakar super" bagi tubuhmu.

Makanan-makanan yang sarat dengan nutrisi, unsur, serat pangan, dan antioksidan bukan hanya hanya pendamping dalam menjaga sistem pertahanan tubuhmu tetap berdaya.
Mereka juga adalah pembela yang melindungimu dari gangguan kronis seperti penyakit diabetes, masalah jantung, dan kanker.
Sebuah pasukan yang terpercaya dalam mempertahankan benteng pertahanan tubuhmu!

Namun, dampak positif makanan sehat tidak berhenti di sini. Ini juga berperan dalam menjaga bobot tubuh tetap ideal, mengurangi kadar kolesterol dan tekanan darah, serta menyeimbangkan kadar hormon dalam tubuhmu.
Bagi mereka yang masih muda, makan sehat adalah "supercharger pertumbuhan" dan proses tumbuh kembang mereka, memberikan dorongan maksimal bagi pertumbuhan fisik dan kecerdasan.

Bagi para dewasa, makan sehat adalah faktor utama dalam menjaga kualitas performamu yang terbaik sepanjang hari.

Ketika tubuh mendapatkan asupan nutrisi yang seimbang, tingkat vitalitas dan produktivitasmu meroket, bahkan di saat kesibukan rutin sedang tinggi.

Jadi, jangan anggap makanan sehat hanya sebagai tanggung jawab, tetapi sebagai peluang besar untuk masa depanmu, dengan menyadari apa yang kamu makan dengan teliti, kamu sedang menyiapkan landasan yang solid, untuk hidup yang lebih berkualitas, dan bersemangat lebih tinggi.

• Masukkan tepung beras, gandum, tepung ubi kayu dan garam ke dalam bekas. Satukan air panas dan air biasa.

  

• Kemudian tuang semua air ke dalam bekas tepung-tepung tadi. Kacau rata agar tidak bergentel.

  

• Sapu sedikit minyak pada loyang dan tuang adunan laksam, jangan tebal sangat.

  

• Bila air kukusan dah mendidih, kukus lebih kurang 5 minit. Ulang langkah yang sama hingga habis. (Bila laksam mengelembung maknanya dah masak).

  

• Gulung laksam.

  

• Untuk kuah pula, ikan direbus dan di ambil isi. Kemudian kisar isi ikan dengan menggunakan air rebusan ikan dan masukkan ke dalam periuk. Kisar bahan-bahan bertanda** (bawang merah, putih & halia), masukkan ke dalam periuk isi ikan tadi. (Tulang-tulang ikan boleh dikisar & tapis ke dalam periuk yang sama).

  

• Masukkan santan, asam keping dan serbuk lada hitam. (Jika tak ada serbuk lada hitam, boleh tumbuk lada hitam biji). Kemudian masak di atas dapur dengan api sederhana sehingga mendidih dan masak. Masukkan garam dan gula. Sesuaikan rasa dan kepekatan, bolehlah diangkat. Jika terlebih pekat, masukkan sedikit air panas.

  

• Untuk sambal, rebus cili kering hingga lembut dan kisar. Kemudian masak di atas dapur, masukkan sedikit minyak masak dan sedikit garam. Masak hingga pekat dan tutup api.
• Boleh la dihidang bersama ulam-ulaman pilihan dan sambal.

  

• Cara Menghidang: Potong/gunting laksam ke dalam pinggan. Sendukkan kuah dan tuang di atas laksam tadi. Letakkan ulam ulaman yang dihiris. Akhir sekali, letakkan sambal. Kalu suka, boleh juga letak belacan atau jika mahu lebih masin, tambahkan sendiri secubit garam sebelum menggaul. Ini cara hidangan di Kelantan, dihidangkan sekali belacan dan garam untuk diambil sendiri semasa makan bagi disesuaikan dengan selera masing masing. Kuah ini juga boleh dimakan dengan laksa beras.

Kami yakin bahawa jika anda mengikuti resipi yang kami sajikan ini dengan betul dari segi bahan-bahan hingga langkah-langkahnya, anda akan memperoleh hasil yang sempurna.

Jika laman ini berguna, jangan lupa untuk menyimpan halaman ini dan kongsikan kepada keluarga, rakan-rakan atau saudara-mara anda.