Laksa Sarawak (12 Langkah)

Resepi Laksa sarawak - Hai para pecinta cita rasa lezat, selamat datang di Resepi.app! website terbaik yang akan membantu kamu untuk mencoba resep terbaru setiap saat.

Pada kesempatan ini kami akan berbagi resep laksa sarawak yang telah teruji dan sangat mudah untuk dipraktikkan.

Untuk meracik laksa sarawak ini , Anda perlu menyiapkan 29 bahan yang tertera di bawah ini, kemudian menjalani 12 langkah pembuatan.🍰 🍾 🍯 🍸 🥟

• 1 bungkus bihun dicelur
• 500 g pes perencah laksa Sarawak Hj Manan (beli kat shopee)
• 500 g udang ; asingkan isi, kulit udang/kepala udang (sebagai stok perasa & bahan pelengkap)
• 1 liter air
• 2 ketul dada ayam (sebagai bahan rebusan & bahan pelengkap)
• 2 batang serai diketuk
• 1 inci halia diketuk (optional)
• 2 kiub ayam
• 500 ml santan
• Garam (jika perlu)
• Sedikit gula
• Sambal (Kisar semua bahan bertanda *)
• 6 biji bawang merah *
• 3 ulas bawang putih*
• sedikit belacan bakar *
• segenggam udang kering *
• 10-15 tangkai cili kering *
• sedikit air asam jawa/1 keping asam gelugur
• secukup rasa garam dan gula
• Kiub bilis (optional)
• Minyak untuk menumis
• Bahan Pelengkap
• 5 keping tauhu putih (tauhu kotak)
• 15 biji tauhu pok (optional)
• Fishball / Fishcake dicelur & dihiris (optional)
• 4 biji telur didadarkan dan dihiris halus
• 300 g tauge dicelur dengan sedikit minyak
• 2 tangkai daun ketumbar dihiris
• 10 biji limau kasturi dibelah dua

Mengintegrasikan makanan sehat ke dalam gaya hidup bukan hanya langkah, teman. Ini adalah investasi bagi kesehatan jangka panjang tubuhmu. Bayangkan, dengan menjaga pola makan yang cocok dan akurat, kamu memberikan "bahan bakar super" bagi tubuhmu.

Makanan-makanan yang sarat dengan vitamin, mineral, serat, dan antioksidan bukan hanya sekadar sekutu dalam menjaga daya tahan tubuhmu tetap berdaya.
Mereka juga adalah pembela yang melindungimu dari masalah kesehatan kronis seperti penyakit diabetes, gangguan jantung, dan kanker.
Sebuah pasukan yang terpercaya dalam melindungi kekebalan tubuhmu!

Namun, dampak positif makanan sehat tidak berhenti di sini. Ini juga berperan dalam menjaga bobot tubuh tetap ideal, mengendalikan kolesterol dan tekanan darah, serta memulihkan keseimbangan hormon di tubuhmu.
Bagi mereka yang masih muda, makan sehat adalah "sumber tenaga pertumbuhan" dan proses tumbuh kembang mereka, mendorong secara optimal bagi pertumbuhan fisik dan kecerdasan.

Bagi mereka yang sudah dewasa, makan sehat adalah kunci untuk menjaga performa terbaikmu sepanjang waktu.

Ketika tubuh mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan dengan seimbang, tingkat vitalitas dan produktivitasmu meroket, bahkan di tengah hiruk-pikuk rutinitas harian.

Jadi, jangan anggap makanan sehat hanya sebagai tanggung jawab, melainkan sebagai investasi berharga untuk masa depanmu, dengan menyadari apa yang kamu makan dengan teliti, kamu sedang menyiapkan landasan yang solid, untuk kehidupan yang lebih bermakna, dan penuh semangat.

• Video dan gambar berdasarkan sukatan ramuan yang telah digandakan.
• Tumis semua bahan kisar sehingga pecah minyak. Tambahkan garam, gula dan air asam jawa. Masak sampai pes berkilat dan pekat. Tm6: Campurkan semua bahan dalam bowl termasuk minyak. Kisar: 6 saat/speed 10 Tumis: 25 minit/120c/ reverse, speed 0.5

  

• Panaskan 2-3 sudu sahaja minyak masak. Gorengkan isi udang sekejap sahaja. Toskan. Gorengkan kulit udang dan kepala udang. Masukkan dalam mangkuk pengisar bersama air sejuk. Kisar. Ketepikan.

  

• Didihkan air bersama serai dan halia. Masukkan isi ayam dan kiub ayam. Rebus ayam 3/4 masak sahaja. Angkat dan toskan. Ketepikan ayam.

  

• Tapis air kulit udang dan kepala udang ke dalam periuk rebusan ayam tadi. (Tips: kulit udang kisar, boleh diolah menjadi serbuk perasa udang. Sila lihat link)

  

• Masukkan pes laksa Sarawak. Masak sampai kuah mendidih. Masukkan santan. Perasakan dengan gula dan garam jika perlu.

  

• Siap kuah…

  

• Gaul ayam dengan sedikit sahaja serbuk kunyit sebagai penyeri warna bersama sedikit garam. Goreng dalam minyak yang sedikit sahaja sambil penyet-penyetkan ayam. (Uchu suka goreng sedikit macam ni supaya kurangkan bau ayam) Kemudian carik-carikkan ayam guna garfu.

  

• Gaul juga tauhu putih dengan sedikit serbuk kunyit dan garam. Goreng sekejap dalam sedikit minyak. Kemudian gorengkan juga tauhu pok. Hiris tauhu putih dan tauhu pok.

  

• Celur fishcake/fishball. Hiris. Celur juga taugeh bersama sedikit minyak masak. Celur mee. Hiris daun ketumbar. Potong limau kasturi dan buangkan biji.

  

• Kocak telur. Dadarkan dan gulung. Hiris/gunting nipis-nipis.

  

• Masukkan mee dalam mangkuk. Tuangkan kuah. Sedia dimakan bersama semua Bahan Pelengkap dan sambal. Nyummeh!! Alhamdulillah Featured Recipe. Tq Cookpad n MinIta

  

Kami percaya bahawa jika anda mengikuti resipi yang kami sajikan ini dengan betul dari segi bahan-bahan hingga langkah-langkahnya, anda akan memperoleh hasil yang sempurna.

Jika laman ini bermanfaat, jangan lupa untuk menyimpan halaman ini dan kongsikan kepada keluarga, rakan-rakan atau saudara-mara anda.