Resepi Pulut Kuning Kerutuk Ayam (pulut Pc)

Resepi Pulut kuning kerutuk ayam (pulut pc) - Halo sahabat kuliner, selamat datang di Resepi.app! website terbaik yang akan membantu kamu untuk mendapatkan resep terbaru setiap waktu.

Pada hari ini kami akan membagikan resep pulut kuning kerutuk ayam (pulut pc) yang sudah diuji dan tidak sulit untuk dicoba.

Untuk menyiapkan pulut kuning kerutuk ayam (pulut pc) ini , kamu perlu menyiapkan 29 bahan yang disebutkan di bawah ini, kemudian menjalani 11 langkah pembuatan.🍰 🧉 🍭 🍵 🍜

• Kerutuk Ayam
• 3 ekor ayam
• Rempah kasar bunga lawang, pelaga,kayu manis,cengkih
• 3 biji bawang besar kisar
• 3 inci halia kisar
• 3 inci lengkuas kisar
• 10 ulas bawang putih kisar
• 4 sb cili kering kisar
• 8 sb rempah kerutuk
• 2 st serbuk ketumbar
• 2 st serbuk jintan putih
• 3 batang serai diketuk
• 1 ketul gula manisan
• 2 sb asam jawa dibancuh air
• 1 1/2 kg santan
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 1 sb kerisik
• Pulut Kuning
• 2 kg beras pulut susu
• 2 sb serbuk kunyit
• 2 keping asam keping
• 2 sb air kapur masakan
• 3 helai daun pandan disimpul
• Bancuhan santan:
• 1/2 kg santan (@ 2 kotak santan Kara + air secukupnya + 3 sb minyak sayur)
• 2 st garam
• 3 sb gula + 2 sb susu pekat (susu pekat optional)
• 3 sudu besar minyak masak (jika guna santan kotak)

Mengintegrasikan makanan sehat ke dalam gaya hidup bukan hanya langkah, teman. Ini adalah investasi bagi kesehatan jangka panjang tubuhmu. Bayangkan, dengan menjaga gaya makan yang cocok dan tepat, kamu memberikan "bahan bakar super" bagi tubuhmu.

Makanan-makanan yang sarat dengan nutrisi, unsur, serat pangan, dan zat antioksidan bukan hanya sekadar sekutu dalam menjaga daya tahan tubuhmu tetap berdaya.
Mereka juga adalah pelindung yang melindungimu dari penyakit-penyakit kronis seperti penyakit diabetes, gangguan jantung, dan kanker.
Sebuah kelompok yang dapat diandalkan dalam melindungi kekebalan tubuhmu!

Namun, keuntungan dari pola makan sehat tidak berhenti di sini. Ini juga kontribusi untuk menjaga berat badan ideal, mengendalikan kolesterol dan tekanan darah, serta memulihkan keseimbangan hormon di tubuhmu.
Bagi mereka yang masih muda, makan sehat adalah "sumber tenaga pertumbuhan" dan proses tumbuh kembang mereka, mendorong secara optimal bagi pertumbuhan fisik dan kognitif.

Bagi orang-orang tua, makan sehat adalah kunci untuk menjaga performa terbaikmu dalam aktivitas harian.

Ketika tubuh mendapatkan asupan nutrisi yang seimbang, tingkat vitalitas dan produktivitasmu meroket, bahkan di tengah hiruk-pikuk rutinitas harian.

Jadi, jangan anggap makanan sehat hanya sebagai tanggung jawab, melainkan sebagai investasi berharga untuk masa depanmu, dengan memilih dengan cermat makanan yang kamu konsumsi, kamu sedang membangun pondasi kokoh, untuk hidup yang lebih berkualitas, dan lebih berenergi.

• Kerutuk di masak dalam kuali supaya senang nak kacau ayam tidak hancur: Tumis rempah kasar, bahan2 kisar, cili kering kisar, rempah kerutuk, ketumbar, jintan sehingga pecah minyak dengan api sederhana.

  

• Masukkan air asam jawa, gula manisan masak lagi sehingga pecah minyak sekali lagi.

  

• Masukkan ayam dan serai. Kacau perlahan. Tutup kuali. Biar masak dgn api sederhana selama 30 minit. Ayam akan mengeluarkan airnya.

  

• Masukkan santan paras2 ayam sahaja. Kalau boleh, guna santan pekat,kita boleh cairkan sendiri ikut kita nak. Masak lagi selama 20-30 minit sehingga kuah agak pekat. Masukkan kerisik. Perasakan dgn garam dan gula semula. Masak sedikit lagi sehingga kuah pekat seperti dikehendaki tanpa menutup kuali. Siap.
• P/s: rempah tumis kerutuk tidak sedap kalau terlalu garing/hangus kerana nanti terasa pahit.
• Rendaman pulut: basuh beras pulut. Rendam bersama kunyit, 2 sb air kapur dan 2 keping asam keping sekurang2nya 15-30 minit untuk kaedah pressure cooker, 6 jam @ semalaman untuk kaedah kukusan. Kemudian bilas beras pulut dgn air biasa dan tos. Keluarkan asam keping.
• Pulut kuning periuk tekanan: Isi air sehingga separuh ruas jari telunjuk sahaja. Masukkan serbuk kunyit. Kacau2 rata. Masukkan daun pandan yang disimpul. Masak menggunakan mode high pressure selama 6 minit.

  

• Kemudian release wap. Masukkan bancuhan santan. Arung/gaul rata pada pulut. Masak sekali lagi dgn mode steam dgn keadaan tombol release wap selama 2 minit. Boleh juga hanya keep warm selama 5-10 minit. Kemudian angkat keluar periuk keluar supaya tidak berkerak.

  

• Tips masak pulut kuning pantas guna pressure cooker: masukkan sekali bancuhan santan dalam beras pulut sehingga paras pulut. Terus HP selama 6-7 minit. (Tanpa arong santan)
• P/s: biasanya Uchu guna kaedah kukus, tapi harini nak cepat, masak guna pressure cooker sebab sibuk nak packing balik kampung😅

  

• Resepi kerutuk hati lembu:

  

Kami yakin bahawa jika ibu mengikuti resipi yang kami sajikan ini dengan betul dari segi bahan-bahan hingga langkah-langkahnya, anda akan memperoleh hasil yang sempurna.

Jika laman ini berguna, jangan lupa untuk menyimpan halaman ini dan kongsikan kepada keluarga, rakan-rakan atau saudara-mara anda.